压缩：
tar -czvf Documents.tar.gz /home/user/Documents
将目录/home/user/Documents下的所有文件和子目录打包成Documents.tar.gz
解压：
tar -xvf file.tar.gz
tar -xvf file.tar.gz -C /parh
- c：创建归档文件
- x：从归档文件中提取文件
- f：指定归档文件名
- v：显示详细信息
- z：使用 gzip 压缩
- j：使用 bzip2 压缩
- t：列出归档文件的内容
- r：向归档文件中添加文件
- u：更新归档文件中的文件
- A：对整个文件系统进行归档
- C：在指定目录中创建归档文件
- --exclude：排除某些文件或目录