【字符编码的发展史】
一家独大：ASCII（识别英文字符）-------------诸侯割据（ASCII/GBK/Shift_JIS）---------------一统天下（存在所有语言中的所有字符与数字的一一对应关系,即兼容万国字符，unicode）
字母对应ASCII表
A-Z:65-90
a-z:97-122
0-9:48-57
小写字母对应的数字一定大于大写字母
【编码和解码】
1.编码：由字符转换成内存中的unicode，以及由unicode转换成其他编码的过程，都称为编码encode
2.解码：由内存中的unicode转换成字符，以及由其他编码转换成unicode的过程，都称为解码decode
【UTF-8的诞生】
如果我们输入的字符中包含多国字符，那么该如何处理：
多国字符—√—>内存（unicode格式的二进制）——√—>硬盘（utf-8格式的二进制）